Cuentos de Barro.

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Cuyancua

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Esta historia se narra principalmente en el municipio de Izalco, en el Departamento de Sonsonate que es donde sale por las noches una especie de animal mitológico de gran tamaño, mitad culebra en los extremos inferiores y mitad cerdo en los extremos superiores. Al visitar el centro turístico Atecozol en Sonsonate puedes encontrar una imagen en piedra de este fantástico animal. Según cuentan los lugareños, se escucha por la noche a lo lejos un chillido tenebroso seguido de fuertes turbulencias bajo la tierra, dicho sonido se dice que proviene de éste animal, por lo cual, los lugareños se encierran a tempranas horas en sus hogares, esto se dá principalmente en los alrededores de los ríos y quebradas, dicho animal se arrastra recorriendo la zona en busca de alimento. La cuyancúa es un animal de leyenda de El Salvador. Tiene presencia en la región de Izalco y en general en la zona occidental del país. Según la tradición oral, es un ser mitad cerdo y mitad serpiente que anuncia la lluvi...
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Las caricaturas de Ruz

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Uno de tantos Salvadoreños talentosos y sobresalientes por su don para las artes y por su comicidad sarcástica relacionada con el dia a dia que se vive en nuestra pais. Pero, quien es Ruz? Carlos Alfredo Ruiz Moisa  (San Salvador, El Salvador, 10 de mayo de 1959), conocido por su nombre artístico Ruz, es un caricaturista salvadoreño. Es graduado del Centro Nacional de Artes, y también realizó estudios de periodismo en la Universidad de El Salvador. Sus caricaturas, reflejo del acontecer diario para ser entendidas más fácilmente por el público, han aparecido en las páginas editoriales de La Prensa Gráfica (1986-1998) y El Diario de Hoy (desde 1998). Como él mismo señala, los trabajos son también producto de un aporte en conjunto. De acuerdo a una biografía del artista: Cada caricatura es un contacto permanente entre autor y lector, porque además de divertir en las páginas de opinión del periódico, también muestra de una forma muy natural las noticias que a primera vista suelen ser c...
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Las Tortillas Salvadoreñas

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                                                           Ingredientes: -Maíz -agua -cal Preparación: Se cocina el maíz con agua y se le agrega cal, esto hasta el punto en que el maíz pierde su cáscara(delgada capa que cubre al grano) después de eso se manda a los molinos de Nixtamal de los cuales se obtiene la masa con la que se elaboran las tortillas. Se busca que la masa tenga un punto de espesor en que sea maleable o manejable y se hacen pelotitas de masa que caben en la palma de la mano y se palmean girándola, tratando de formar la tortilla en una forma redonda (actualmente existen maquinas que las hacen automáticamente) se colocan en el comal (superficie antigua hecha con barro o arcilla) que actualmente es de una plancha de metal que puede calentarse con lenia o gas según la opción. La superficie del comal debe tener u...
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