Me Gusta El Salvador

  Tiempo de cocion:  aprox. 30 minutos por kilo a horno de 350°F ó 175°C.  si su pavo pesa más de 9 kilos pongale 15 minutos adicionales.  Es todo, un poco trabajoso, pero vale la pena.  ALGUNOS CONSEJOS UTILES E IMPORTANTES  Recuerde que el sabor final del pavo depende del relleno.  Caliente previamente el horno antes de colocar el pavo.  Para saber si está a punto, pinche la pechuga con una aguja gruesa. El líquido que sale debe ser transparente, no rosado.  Unte muchas veses con el jugo que tiene en el horno al pavo, que este siempre mojado,humedo y no se olvide de rocearlo con mantequilla para que tenga un lindo color dorado.    Pavo Navideño Salvadoreño  (para un aproximado de 15 personas)  Ingredientes:  ...Un pavo de 12 libras (con todo y menudos)  Una libra de ciruelas pasas (sin semilla)  Mostaza, salsa inglesa, ajo molido, margarina, sal y alcaparras al gusto  Una taza de vino blanco  Cu...

Siguiendo con las entradas dedicadas al turismo de El Salvador (anteriormente presentamos la  Ruta de las Flores  y la  Ruta Paz Lenca ) hoy os queríamos dar a conocer la  Ruta del Café  presentada en este artículo de Turismo de El Salvador: El bosque cafetero salvadoreño, posee exuberante biodiversidad, historia, tradiciones, folklore y toda una cultura de trabajo. Esta forma de vida y de trabajo puede ser vivida por los visitantes al ser parte del proceso de recolección (corta), beneficio y elaboración del café; aunque el proceso inicia desde el cultivo. El gran final es terminar disfrutando de una excelente taza de café, que seguramente no deseará perderse. Existen diferentes destinos que podrá visitar y en los cuales realizar muchas actividades que van desde una caminata por impresionantes senderos donde podrá disfrutar de escenarios paisajísticos, conocer la historia del grano, la cultura o legado del café. Además de apreciar la exuberante vegetaci...

La actriz Ana Ruth Aragón conservaba la que puede ser la única copia de la versión cinematográfica del cuento "La casa embrujada", de Salarrué, que hizo Televisión Educativa de El Salvador   en los años 70. El diario  El Faro  rescata este patrimonio cultural y lo pone al alcance de los salvadoreños. Tal como publica  El Faro en febrero de 2012 ,  "la milagrosa aparición de "La casa embrujada" de Salarrué es casi una leyenda urbana, o un cuento de terror para los amantes de la historia y del arte, esa historia que cuenta cómo durante el gobierno del PDC y con Adolfo Rey Prendes como ministro de Cultura y Comunicaciones, en la Televisión Educativa fueron destruídas muchas horas de filmes que contenían el registro de obras de teatro de épocas anteriores y una serie de cuentos de Salarrué.  Aquí rescatamos una pieza, quizá la única, que milagrosamente se conserva. Se trata de "La casa embrujada", uno de los "Cuentos de barro". Esta versión fue...