Me Gusta El Salvador

La transmisión oral  ha dejado de ser utilizada. Los coloridos relatos contados por nuestros  abuelos  se ven amenazados con el olvido y personajes de nuestra mitología se esfuman en la niñez que prefiere a los héroes fantásticos y de otros mundos que son presentados sobre todo en la televisión.  Cuántos de los niños y jóvenes de hoy seguramente no podrán describir y mucho menos tener miedo al ver imágenes de esos emblemáticos personajes de nuestra mitología.  Alta, despeinada, fea y seca. Dientes salidos, sucios. Tiene las uñas largas, un aspecto tenebroso y la piel arrugada y terrosa como una “tusa”. Sus ojos rojos y saltados se ven en la oscuridad. Asusta a los hombres por las noches a la orilla de los caminos o se aparece en los ríos lavando ropa. Con su cabello largo y despeinado oculta su rostro y engaña a las personas mostrándose como una mujer hermosa. Es la Siguanaba descrita por Miguel Ángel Espino en su libro “Mitología de Cuscatlán”. ...

La Laguna de Alegría te sorprenderá con su imponente belleza y el peculiar color de sus aguas. No te quedes sin conocer lo que te tiene preparado. La poetisa chilena, ganadora del premio Nobel de Literatura en 1945, Gabriela Mistral, bautizó a la Laguna de Alegría, ubicada en el departamento de Usulután, como “La Esmeralda de América”. Mistral no se equivocó, ya que este magnífico lugar se caracteriza por el color de sus aguas amarillo-verdosas, debido a su alto contenido de azufre. En la Sierra de Chinameca, zona oriental del país, se encuentra la Laguna de Alegría, situada en la cúspide del Volcán Tecapa, en Usulután. Este lugar compone un panorama apacible y fresco por su altura de mil 600 metros sobre el nivel del mar. Además, es cubierta por una asombrosa neblina la mayor parte del tiempo. Los pobladores cuentan que en el lugar existe la leyenda urbana de que en el centro de la Laguna hay una sirena que atrapa a las personas que se atreven a nadar en sus mágicas e impr...

  Tiempo de cocion:  aprox. 30 minutos por kilo a horno de 350°F ó 175°C.  si su pavo pesa más de 9 kilos pongale 15 minutos adicionales.  Es todo, un poco trabajoso, pero vale la pena.  ALGUNOS CONSEJOS UTILES E IMPORTANTES  Recuerde que el sabor final del pavo depende del relleno.  Caliente previamente el horno antes de colocar el pavo.  Para saber si está a punto, pinche la pechuga con una aguja gruesa. El líquido que sale debe ser transparente, no rosado.  Unte muchas veses con el jugo que tiene en el horno al pavo, que este siempre mojado,humedo y no se olvide de rocearlo con mantequilla para que tenga un lindo color dorado.    Pavo Navideño Salvadoreño  (para un aproximado de 15 personas)  Ingredientes:  ...Un pavo de 12 libras (con todo y menudos)  Una libra de ciruelas pasas (sin semilla)  Mostaza, salsa inglesa, ajo molido, margarina, sal y alcaparras al gusto  Una taza de vino blanco  Cu...

 Cultura popular de El Salvador Alfarería de  Quezaltepeque Procesión religiosa en Sonsonate Trajes típicos en eventos culturales. Pupusas de  Olocuilta . Cultura popular La cultura popular de El Salvador comprende tradiciones y costumbres ancestrales, provenientes de las culturas prehispánicas, que se fusionaron con las costumbres españolas. 122  Los núcleos de población más representativos y tradicionales se localizan en las zonas de los izalcos, nonualcos, alrededores de San Salvador y  Cacaopera . 123  Entre las expresiones materiales del folclore salvadoreño, se incluyen elementos como la artesanía, en la que existen importantes centros de producción en  Nahuizalco ,  La Palma  o  Ilobasco ; y los objetos incluyen diversos tipos de alfarería, cerámica, jarcia, cestería, barro cocido, juguetes, pirotecnia, etc. 124 En cuanto a la vivienda, según datos del año 2003, en las comunidades indígenas la ut...